Фенолкарбоновые кислоты и их эфиры, альдегиды фенолкарбоновых кислот

Учебные материалы по биологии / Оксикоричные кислоты / Фенолкарбоновые кислоты и их эфиры, альдегиды фенолкарбоновых кислот

Страница 6

Наиболее характерными компонентами эфирного масла являются монотерпены - цитраль (гераниаль + нераль), гераниол, нерол, цитронеллол, цитронеллаль. Эфирное масло мелиссы содержит также линалоол, геранилацетат, мирцен, п-цимол, р-кариофилленоксид, р-кариофилен идр. терпеноиды, причем в общей сложности выделено и описано более 200 соединений, входящих в состав эфирного масла, из которыхза приятный, напоминающий лимонный запах отвечают нераль и гераниаль. По мнению профессора Н. Wagner'a (Мюнхен), их соотношение (3:4), а также наличие 6-метил-5-гептен-2-она являются критериями идентификации мелиссового масла. Другие авторы выделяют ещё один специфический компонент - р-карио-филлен.

Второй группой БАС являются фенилпропаноиды, среди которых наиболее характерной является розмариновая кислота. Фенилпропаноиды представлены также этиловым эфиром розмариновой кислоты, кофейной кислотой, хлорогеновой кислотой, л-кумаровой кислотой, феруловой и синаповой кислотами. Методом высокоэффективной жидкостной хроматографии установлено, что содержание розмариновой кислоты в листьях мелиссы составляет от 0,54 до 1,79%.

Среди фенольных веществ вклад в антиоксидантную активность могут вносить флавоноиды - апигенин, космосиин, лютеолин, цинарозид, а также рамноцитрин (7-метоксикемпферол) и изокверцитрин(3-глюкозидквер-цетина), рамназин (3,7 диметоксикемпферол). Кроме того, в сырье содержатся фенолкарбоновые кислоты - гентизиновая, салициловая, n-гидроксибензойная, ванилиновая, сиреневая, протокатеховая кислоты, а также дубильные вещества и кумарины.

Среди стеринов в растении обнаружен даукостерин, а из сапонинов- урсоловая кислота. Витамины представлены следующими соединениями: В,, В2, С, р-каротин. В растении содержатся макроэлементы (калий, кальций, магний, железо) и микроэлементы (марганец, медь, цинк, молибден, хром, селен, никель, ванадий).

Стандартизация:

Качество сырья регламентируется ФС 42-3645-98. Числовые показатели (в цельном сырье): экстрактивных веществ должно быть не менее 22%, влажность - не более 12% и др.

Оценка методом ТСХ химического состава фенольных веществ травы мелиссы лекарственной, выращенной в условиях Московской, Самарской областей, Краснодарского края и Крыма показала, что доминирующим компонентом во всех случаях является розмариновая кислота.

За рубежом качество листьев мелиссы лекарствен-. ной оценивается по содержанию эфирного масла [не менее 0,05% - в соответствии с немецкой фармакопеей (DAB 11)]. Для определения подлинности сырья данного растения используют обнаружение методом ТСХ компонентов эфирного масла, в частности, цитраля и р-кариофилена. Широкое распространение цитраля во многих эфи-ромасличных растениях семейства Яснотковых побудило нас изучить возможность идентификации сырья мелиссы лекарственной подругой группе веществ. Результаты исследований свидетельствуют о том, что для этих целей можно использовать фенилпропаноидные соединения, в частности, розмариновую кислоту. Это соединение достаточно широко распространено в растениях семейства Яснотковых, однако уровень его содержания различен. Нанесение на пластинку "Силуфол УФ 254" пробы водно-спиртового экстракта мелиссы лекарственной в определенной концентрации позволяет обнаруживать розмариновую кислоту на хроматограмме в УФ-свете при длине волны 360 нм в виде одного доминирующего ярко-голубого флуоресцирующего пятна с величиной Rf около 0,5-0,6 (система растворителей - хлороформ-метанол-вода, 26:14:3).